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Imhotep porte bien son nom

Imhotep dans l’Égypte antique fait référence au fondateur de la médecine.

Quel rapport avec New York??? Et bien ceci:


Ok ca n’a rien à voir avec un cabinet de médecin. Ni de près, ni de loin. Mais le secret ici, c’est de manger sain!

Ce minuscule restaurant Caribéen est situé depuis plus de 20 ans au fond d’une boutique de produits bios. Tous deux tenus par la même famille, des pros de la cuisine saine et pleine de de saveur.

Bon, pour ne rien vous cacher, ce lieu est en fait un repère de végétarien, végétalien même, c’est à dire zéro produit d’origine animale. Mais goûtez donc avant de juger!

Déjà, vous n’y perdrez pas grand chose puisque pour $10, vous pourrez nourrir tout un régiment. Sinon pour commencer pour $5, vous aurez la possibilité de prendre un combo de 3 légumes différents.
En plus des choux, pois chiches, épinards, courges, citrouilles et autres légumes tous plus surprenants les uns que les autres, laissez-vous tenter par ces mystérieux poulet, canard, poisson ou même des ribs?!
A croire que les végétaliens prennent un malin plaisir à manger de la viande…

En tout cas, ne loupez pas la soupe, elle est à tomber par terre. En fait, manger chez Imhotep, c’est comme si on était invité chez la maman d’un bon ami aux Caraïbes.

D’ailleurs le décor va avec puisque ce petit bijou se situe dans le quartier de Crown Heights.
Loin des circuits touristiques, bienvenu dans un Brooklyn authentique, pas forcement joli. Mais derrière sa 5eme avenue, ses bars en rooftop et compagnie, c’est ça aussi New York, c’est surtout ça même: des New-Yorkais, des vrais.

Et pour notre plus grand bonheur, Imhotep est définitivement un des meilleurs exemples de cette jolie expression “faire à manger avec amour”.

J’ai faim. On y retourne demain?!

Imhotep’s Health and Living Foods
734 Nostrand Ave (entre Park Place et Prospect Place)

Subways:
Nostrand Av (2, 3, 4, 5)
Park Pl (S)
President St (2, 5)

Du lundi au vendredi de 8:00 a 22:00

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