Roberta’s Pizza

Bushwick, une voiture classe aux vitres teintées dépose deux couples, la cinquantaine passée, bien fagotés, l’air pincé mais amusé par leur virée (risquée!?) au delà du bridge. Ils glissent dans un bâtiment via un rideau, Ils rentrent là dedans:

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Risquée? Faut savoir que dans l’imaginaire du New Yorkais et surtout du Manhattaneur commun, Bushwick ça craint et ça ressemble encore à ca.

Mais Roberta’s est là, un des acteurs de la transformation de ce quartier industriel, institution culinaire qui fait émoustiller les papilles des artistes, jeunes hipsters du coin et la presse, principalement mais pas seulement grâce à leurs succulentes pizzas (cuites par un jeune chef formé en Sicile).

Vous me direz une pizza ne change pas le monde, l’autre point fort de Roberta’s c’est la belle salle aux poutres apparentes et ses grandes tablées, une tente où déguster du cidre chaud en hiver au son de divers groupes et djs, mais surtout leur philosophie de l’eco-fooding et agriculture en ville.

Vous pourrez y voir une serre où ils cultivent leur propres aliments, manger dans le patio qui donne directement sur leur cabine radio, transmettant émissions de radio à la thématique nourriture bio, eco-gastronomie, roof farming, urbanisme eco-responsable etc. Jetez-y une oreille ici.

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Et venez admirer la jungle visuelle du quartier, les hipsters, les énergumènes en tout genre, les trolls, les verts, les bleus, les tatouages, les graffitis.

Les galeries d’art branchées s’installent à quelques pas de là (56 Bogart Street), et les soirées en loft et sur les toits foisonnent, plus de crème dans ce millefeuille là bientôt.

Roberta’s

261 Moore St Brooklyn,NY

Morgan Ave stop sur le  L train

Ouvert tous les jours 11a.m.-Midnight

718-417-1118

Blog: http://robertas.tumblr.com/

Site: http://www.robertaspizza.com/

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Filed under Drink, Eat

One response to “Roberta’s Pizza

  1. Pingback: Les Galeries du 56 Bogart | Brooklyneur

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